Blodfoderfabrikken på Vejle Havn, 1906

Månedens billede, marts 2025

Blodfoderfabrikken på Vejle Havn, 1906. Foto: H.P. Jensen. Vejle Stadsarkiv. Billednummer på arkiv.dk: B600124

Da blod blev til foderstof

I 1895 udviklede direktør Peter Sørensen, Vejle Amts Svineslagteri, en metode, der kunne omdanne blod fra slagteriet til et foderstof. Det blev meget apropos kaldt ’blodfoder’.

Det nye foderstof var fremstillet til landbruget, først og fremmest til kvæg og svin. Foderstoffet bestod af æggehvidestoffer, der var udskilt fra blodet, og blandet med melasse og formalet korn. Det var nærende, sundt og smittefrit, og det viste sig, at det havde en stærkt mælkedrivende virkning hos køerne. Desuden var det også langt billigere end andre foderstoffer. 

Peter Sørensen etablerede Vejle Blodfoderfabrik og begyndte produktionen i Fredericiagade i 1896. Allerede to år efter var efterspørgslen så stor, at virksomheden måtte flytte til Nørrebrogade. Næsten alle danske slagterier leverede blod, og for at kunne følge med efterspørgslen, blev der importeret råvarer fra Sverige og Tyskland.

I år 1900 blev firmaet et aktieselskab, og i 1905 blev der opført en ny fabrik på Vejle Havn. Udbruddet af 1. verdenskrig (1914-1918) gav dog virksomheden problemer, fordi en del af produktionen var flyttet til Hamborg. Efter krigen voksede fabrikken i Vejle, og i 1934 var der således ansat 25 arbejdere. Der blev indrettet en forsøgsstation i Holms Mølle, den tidligere vandmølle i Grejsdalen.

De Danske Blodfoderfabrikker A/S på Vejle Havn omtales sidste gang i telefonbogen fra 1969. Billedet ovenfor er af Blodfoderfabrikken på Vejle Havn taget i 1906, året efter opførelsen på sydkajen. Bemærk Sct. Nicolai Kirkes spir i baggrunden til højre.